www.nagoz.ru

Скороварка – бытовой прибор, который уже стал по достоинству оцененным массой хозяек по всему миру. Рецепты блюд для приготовления в ней разнообразны и предельно просты. Наиболее нежными, сочными и насыщенными получаются изготовленные с ее помощью вторые блюда. Рагу и жаркое на основе курятины – блюдо сытное, питательное, и в то же время диетическое. Поэтому вы смело можете взять его «на вооружение», даже если беспокоитесь о стройности своей фигуры.

Инструкция:

Если вы решили изготовить куру с чесноком и морковью в скороварке, картофель можно отправить туда же – это придаст ему еще большей ароматности и воздушности.

Курица великолепно сочетается с чесноком, луком, карри, куркумой и различными сушеными травами. Сегодня мы решили научить вас готовить незатейливое блюдо, ингредиенты для которого можно найти в любом доме.

Вы можете предложить рагу как взрослым, так и детям. Кроме того, оно подойдет вам, если среди ваших гостей есть кормящие женщины и люди, придерживающиеся здоровой диеты. Приятного аппетита!

Мясо курицы прекрасно гармонирует с любыми специями, поэтому ограничиваться привычной «Карри» не стоит.

С чем подавать блюдо – решать вам. Лучший гарнир для куры – картофель в любом виде. Это может быть жареная, вареная или запеченная картошка, а также пюре.

Некоторые хозяйки предпочитают дополнять стандартный маринад свежими травами – кинзой, розмарином, тимьяном. Перед мариновкой курицу тщательно натирают солью и перцем, чтобы она максимально отдала свои соки для пропитки.

Мясо куры является самым легким и быстро усваиваемым, при этом оно несет в себе намного больше пользы, чем жирная свинина или плотная говядина.

Но в этом случае будьте внимательны, и не пересушите ее. Кроме того, мариновать грудку стоит не общепринятые полчаса, а буквально 15 минут. Ее можно и вовсе не пропитывать соусом.

Для придания сочности и «осеннего» аромата, в рагу можно ввести грибы. Но лучше не шампиньоны – они не дают выраженного запаха. Отдайте предпочтение свежим лесным грибам, или предварительно размочите в молоке сушеные. Что касается приправ – здесь можно дать волю фантазии.

Мясо куры – наиболее неприхотливое, и его крайне тяжело испортить при любом виде готовки. Оно не требует предварительной мариновки, чтобы в окончательном блюде быть сочным, мягким и приятным на вкус. Тем не менее, многие кулинары все же маринуют и курицу. Стандартная заправка для этой цели – майонез, перемешанный с лимонным соком и давленным через пресс чесноком.

Пикантная курочка с морковью и чесноком в скороварке – вкусное и универсальное блюдо, которое подойдет и для повседневного стола, и для «экстренного» приема гостей.

Вы можете импровизировать, меняя и дополняя приведенные нами рецепты на собственный вкус. Вместо конечностей птицы можно использовать ее грудку.

Вы также можете экспериментировать, внедряя в «стандартную» рецептуру ингредиенты на свое личное усмотрение – грибы, овощи, орехи, травы, фрукты.

Вам понадобится:

Для тушения можно использовать как бедра или крылья птицы, так и филейную часть ее тушки.

Инструкция:

Вам понадобится: